Ove Christensen startede sin fodboldtrænergerning i Brønderslev IF, hvor han var spillende træner. Derfra gik det via Vrå/Børglum IF til Nørrresundby Boldklub, som han førte fra 3. div. til kvalifikationsrække. I øvrigt hed en af Oves spillere i Nørresundby Morten Jensen, og han er i dag direktør i Viborg F.F.

Fra Nørresundby skiftede Ove Christensen til Fortuna Hjørrings damehold, som han gjorde til danske mestre i 1994.

I 1995 kom Ove Christensen til Viborg F.F. som cheftræner, en post han besad frem til 1999, hvor han blev landstræner for det danske U18 landshold. I Oves første tid i klubben gik Viborg F.F. fra at være et førstedivisionshold til at være en fast bestanddel i landets bedste række.

I 2003 kom Ove Christensen tilbage til Viborg for anden gang efter ophold i henholdsvis AGF og AB. Denne gang varede samarbejdet frem til 2006, hvor Viborg F.F. sluttede på en flot fjerdeplads i landets bedste række, kun overgået af FC København, Brøndby og OB.

Efter Oves anden periode i VFF skiftede han først til Vejle, som han vandt første division med, da han i sæsonen 2007-08 gjorde Vejle til den pointmæssigt mest suveræne oprykker nogensinde fra Danmarks første division.

Efter Vejle overtog Ove Christensen Randers FC, som han på mirakuløs vis reddede fra nedrykning i foråret 2010. Dette gav også Ove titlen som årets træner i Danmark i 2010.

Efter et kort visit i Hjørring, som Ove reddede fra nedrykning fra første division i foråret 2011, så skiftede den yderst karismatiske træner tilbage til Viborg F.F. i sommeren 2011 på en to år lang kontrakt.

Ove Christensen har igennem en flot karriere gentagne gange bevidst, at han er en formidabel taktikker, som magter at få det bedste ud af sin spillertrup. Samtidig har han i mange klubber formået at komme til som brandmand og slukke branden og redde klubben sportsligt på kort tid.

Det skal blive spændende at følge Ove Christensen i hans tredje periode i Viborg F.F., som han ønsker at føre tilbage til toppen af dansk fodbold.