Tyske Jean Manuel Mbom kom til Viborg FF i sommeren 2023, hvor han blev købt i Werder Bremen. Midtbanespilleren har været tilknyttet Werder Bremen siden 2013 kun afbrudt af et lejeophold hos KFC Uerdingen i 2019/20-sæsonen. Han fik debut for Werder Bremens førstehold i 2020 og nåede efterfølgende 46 førsteholdskampe for den tyske Bundesliga-klub.

Jean Manuel Mbom har desuden spillet på samtlige tyske ungdomslandshold og er blandt andet noteret for fem kampe på U21-landsholdet.