Hollandske Jay-Roy Grot er uddannet på akademiet hos NEC Nijmegen, hvor han også fik sin seniordebut tilbage i 2015. Herfra blev han som 18-årig solgt videre til Leeds United i The Championship, hvor Grot nåede 22 førsteholdskampe.

Siden blev han udlejet af to omgange tilbage til Æresdivisionen til VVV Venlo og Vitesse. I alt har Jay-Roy Grot spillet 85 kampe i den bedste hollandske række.

Han har desuden repræsenteret Holland på alle u-landshold fra U17 til og med U21.